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- Oct 05 Wed 2016 08:47
【蔬果多穀】澎湃分享盒 60入/盒(堅果/杏仁/芝麻 三種口味一次擁有)
- Oct 05 Wed 2016 08:46
埔里30年老店限定早餐 「鹹油條夾蛋」饕客最愛
記者潘俐雯、吳崑榆、江濬禓／南投報導
南投埔里鎮最具特色、最有人氣的早點「鹹油條」，其中一間30年老字號早餐店，老闆在麵糰裡加入大量蔥花，揉成長條狀，用半煎半炸方式炸成金黃酥脆，再剪開放入荷包蛋，擠上調味料，乍看之下很像營養三明治，但Q彈的油條搭配滑溜的蛋，口感很特別。
▲鹹油條吃起來帶有蔥花的鹹香。
長條狀麵糰放入大平底鍋裡半煎半炸，原本扁塌的麵糰開始膨脹，炸到金黃酥脆，夾到一旁鐵盤，店家用剪刀剪開，放入荷包蛋。
▲「鹹油條夾蛋」是埔里最具特色的早點。
老闆娘：「要調甜辣醬嗎？」
顧客：「一點點。」
太特別了，不像一般油條，而是把油條從中剪開夾蛋，乍看之下還有點像營養三明治，那吃起來味道呢？
顧客：「蔥抓餅的感覺，可是它比較厚一點點，外表酥脆、中間軟軟的。」
▲鹹油條口感酥脆，很得饕客喜愛。
顧客：「是老店，然後大家吃起來很順口，口碑也很好。」
▲顧客表示老店口碑很好。
Q彈的油條搭配上滑溜的蛋，擠上醬汁，看起來很完美，口感層次豐富，鹹油條作法是在麵團裡頭加入大量蔥花，揉成長條狀，半煎半炸，吃起來鹹香鹹香、帶點蔥的香氣，撕開油條，很有彈性，這道鹹油條，可是埔里「限定」早點。
▲鹹油條的製作過程需放入大量蔥花。
老闆娘：「很合他們的口味，就一個一個介紹過來，慢慢的，生意就做起來。」
▲老闆娘表示生意全靠顧客一傳十、十傳百而建立起來。
埔里有5家鹹油條早餐店，其中這一間在當地有30年歷史，店裡的鹹油條靠著傳統樸實的味道，擄獲大家的胃。（整理：實習編輯呂雪峰）
- Oct 05 Wed 2016 08:46
彰化小吃七十年古早味肉圓 回饋網友獨享來店吃肉圓再招待一粒肉圓
大台灣旅遊網／劉立文-2016年09月23日 下午18:27
來到彰化旅遊一定要吃在地美味的小吃〝肉圓〞，而位在溪湖國小旁有一家擁有70年歷史的「古早味肉圓川」則是溪湖在地人平常最愛的小吃美食，現在已傳承到第三代了！為了回饋多年來長期支持的老顧客們及來溪湖旅遊的遊客們，從即日起推出「來店吃肉圓再免費招待一粒肉圓」活動，網友只要用智慧型手機下載「Tra找好康APP」並顯示溪湖古早味肉圓川的優惠訊息給老闆看，即可享有以上的優惠，每人一天只能兌換一次喔！
溪湖古早味肉圓川是由第一代黃煌川創立的，七十年前挑著擔子沿街叫賣出現在溪湖戲院、泰山戲院、魚市場、溪湖國小旁防空洞…等歇腳販售處轉為店面後現已傳承至第三代了，這裡的肉圓是屬於Q皮的口味，老闆堅持以竹山的地瓜粉及當日CAS現宰的溫體豬後腿肉、古坑的竹筍來作為食材，長期以來都沒有變，而且為了要讓消費者吃得更安心，還自製安心豬油，於每日凌晨三點就起來做肉圓，為的就是要讓饕客們一早就能吃到美味的古早味肉圓。
這裡除了肉圓是主打的美味小吃以外，還有肉羹及米糕也是非常超人氣，您不妨也點來吃吃看，絕對讓您意猶未盡，而且喜歡吃辣的老饕們，告訴您一個小祕密，就是要跟老闆索取「私房特製魔鬼辣椒」會讓您辣得過癮喔！（攝影／劉立文）
彰化小吃‧溪湖古早味肉圓川：http://048857578.tranews.com/
彰化溪湖旅遊景點美食小吃:http://514.tw.tranews.com/
- Mar 28 Mon 2016 17:09
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